En este 2026, el bienestar integral ha dejado de ser una cuestión de restricciones para convertirse en un ejercicio de consciencia. La tendencia del consumo consciente (mindful snacking) se consolida como la herramienta clave para quienes desean disfrutar de una alimentación sin restricciones y sin renunciar al equilibrio.
Según el estudio ‘State of Snacking’, desarrollado por Mondelēz International en alianza con The Harris Poll, el 96% de los consumidores ya ha integrado hábitos de consumo consciente en su vida diaria, demostrando que la dieta variada es el estándar actual de salud.
La ciencia de la satisfacción sensorial
El éxito de una alimentación responsable no reside en prohibir alimentos, sino en la experiencia sensorial. Los datos del estudio revelan que:
- El 81% de las personas presta atención deliberada al olor, sabor y textura de sus alimentos para alcanzar la saciedad.
- Evitar el consumo automático (frente a pantallas o bajo estrés) permite que el cuerpo registre correctamente las señales de hambre y plenitud.
5 recomendaciones clave para un consumo responsable en 2026
Para facilitar esta práctica en el día a día, Mondelēz International comparte cinco consejos esenciales para transformar el momento del snack en un acto de bienestar:
- Practicar pausas intencionales: Antes de comenzar a comer, respire profundamente y reconozca el momento para evitar la ingesta automática.
- Saborear con todos los sentidos: Involucre la vista, el olfato y el tacto. Prestar atención a la textura y el sabor aumenta significativamente la satisfacción.
- Elegir porciones adecuadas: Opte por formatos que permitan disfrutar del sabor sin exceder el equilibrio nutricional.
- Crear rituales de conexión: Use el momento de la alimentación como una oportunidad para socializar y compartir con otros.
- Eliminar la culpa: Entienda que el 79% de las personas disfruta más de su comida cuando lo hace con consciencia, permitiéndose integrar snacks de forma balanceada.
«La salud en 2026 puede ser definida por la flexibilidad. Al integrar pausas intencionales y saborear cada mordida, transformamos la alimentación en un acto de autocuidado. Una dieta variada y responsable es aquella que nos permite disfrutar de un chocolate o una galleta sin culpa, siempre priorizando la consciencia sobre el impulso«, comentó Silvia Sáenz, nutricionista de Mondelēz International.
Conclusión: El placer como parte del bienestar
La clave del año no es la prohibición, sino la intención. Reconocer que un snack puede ser una parte equilibrada de la rutina diaria, siempre que se consuma con atención plena, es el paso definitivo hacia un estilo de vida saludable y sostenible en Costa Rica y el resto del mundo.